De gindistilleerder is geschikt voor het maken van diverse soorten gin, afhankelijk van het type, de stijl en de productie-eisen van de gin. Hieronder volgt een analyse van de toepasbaarheid van verschillende soorten gin-distilleerders:
1, Kolomdestilleerder
Column stills worden vaak gebruikt om gin te produceren met een hoog alcoholgehalte maar een klein aromaverlies. Dankzij het verticale ontwerp van meertrapsplaten en de continue circulatie van de vloeistof kan gedistilleerde vloeistof van hoge kwaliteit worden verkregen. Dit type distilleerder is geschikt voor de productie van gin die een hoog alcoholgehalte vereist en geen hele strenge eisen stelt aan het aroma.
2, Torendistilleerder
Tower stills zijn meer geschikt voor het maken van gin met een zachte smaak en een rijk aroma. Tijdens het distillatieproces kan het meer van het oorspronkelijke aroma behouden blijven, waardoor de uiteindelijke gin evenwichtiger is qua smaak en aroma. Dit type distilleerder is geschikt voor het produceren van gin die een harmonieuze eenheid van aroma en smaak nastreeft.
3, buisvormige distilleerder
De buisdestilleerder combineert de voordelen van kolom- en torendistilleerders en heeft de kenmerken van hoge efficiëntie en hoge opbrengst. Het is geschikt voor gelegenheden waarbij een snelle en grootschalige productie van gin vereist is, met behoud van een bepaalde geur- en smaakkwaliteit. Dit type distilleerder komt vaker voor bij grote ginfabrikanten.
4, Speciaal type gin-distilleerder
Naast de hierboven genoemde veel voorkomende soorten distilleerketels, zijn er ook enkele speciale soorten gin-stills, zoals de koperen distilleerketels in Nederlandse stijl. Deze distilleerder is van begin tot eind gemaakt van koper en is geschikt voor het maken van Nederlandse gin met unieke smaak en aroma. Koperen stills kunnen speciale aromacomponenten uit plantaardig materiaal halen, waardoor de uiteindelijke gin unieker van smaak wordt.
5, Kies Suggesties
Bij het kiezen van een gin-distilleerder moet naast het type en de kenmerken ervan ook rekening worden gehouden met specifieke productie- en procesvereisten. Voor de productie van gin waarbij een hoog alcoholgehalte vereist is, kan bijvoorbeeld gekozen worden voor een kolomdistilleerder; Voor de productie van gin die een harmonieuze eenheid van geur en smaak nastreeft kan gekozen worden voor tower stills; Voor situaties die een snelle en grootschalige productie vereisen, kan er gekozen worden voor een buisdestilleerder. Tegelijkertijd moet ook rekening worden gehouden met factoren zoals het materiaal, de duurzaamheid en de onderhoudskosten van de distilleerder.
Samenvattend moet de selectie van een gin-distilleerder worden bepaald op basis van het specifieke type, de stijl en de productie-eisen van de gin. Verschillende soorten distilleerders hebben hun eigen voordelen op het gebied van aroma, smaak, productie-efficiëntie, enz. Het kiezen van de juiste distilleerder is van groot belang voor het verbeteren van de kwaliteit van gin en het verlagen van de productiekosten.