- Pot still (wash still & spirit still) zonder kolom
- Elektrische verwarming (met verwarmingsmantel)
- Netto vulcapaciteit pot: 300 +150 ltr Mash
- Batch-systeem
- Productie van sterke dranken door middel van distillatieproces
- sterke drank: whisky
- Koperen helm
- Koperen condensor, buisvormig, met koelwaterinlaat en -uitlaat
- Cip-reinigingssysteem
- Bedieningskast
Whiskies in kleine batches worden gemaakt met de inhoud van een beperkt en zorgvuldig geselecteerd aantal vaten. Dit geeft kleine batch-whisky's een premium karakter in beperkte oplage.
De koperen ketels worden snel heet, wat bijdraagt aan een uniforme verwarming en versnelling van het destillatieproces. Hierdoor worden nuttige stoffen en aromatische verbindingen in één keer uit de grondstof gehaald. Hierdoor krijgt u de natuurlijke geur van kruidenpreparaten en bloemen bewaard in uw olie of hydrolaat.
Nog een aanzienlijk voordeel van koper zijn de antibacteriële eigenschappen. Dat is de reden dat hydrolaten en etherische oliën geproduceerd met koperen apparatuur een lange houdbaarheid hebben zonder toevoeging van conserveermiddelen.
Hoe bouw je een still?
Wanneer u zich voor het eerst in de sector van ambachtelijke sterke dranken begeeft, zijn er een paar dingen die u moet weten voordat u er met uw hoofd in duikt. Het vereist niet alleen inzicht in distilleren, maar ook kennis van de mechanismen ervan. Hier is een figuur die aangeeft hoe distilleren werkt op laboratoriumtafelschaal:
Om een still te maken heb je vier essentiële componenten nodig: een ketel, een warmtebron, een condensor en een opvangvat. Dat is het! Dat is alles wat u nodig heeft om het eenvoudigste destillatiesysteem te bouwen. Laten we het voor u opsplitsen om te zien wat elk item is en hoe methodisch het functioneert.
Ten eerste functioneert een ketel hetzelfde als de destilleerkolf. Eenmaal gefermenteerd, bevat de ketel de ingrediënten die je wilt distilleren, ook wel "puree" genoemd. Afhankelijk van wat je wilt maken, zijn er verschillende soorten puree, zoals granen, fruit, suiker, etc., en het zou ook een ander resultaat opleveren als je de ingrediënten of de verhouding van de ingrediënten zou aanpassen.
Vervolgens heb je een warmtebron nodig om de inhoud van je waterkoker te koken. Afhankelijk van de plaats en de grootte van uw waterkoker kunnen warmtebronnen elektrisch zijn (een verwarmingselement), stoom, water/olie au bain-marie of vuur.
Zodra de ketel kookt, heb je een manier nodig om de damp weer vloeibaar te maken. Een condensor is een warmtewisselaar die de damp van een gasvormige substantie door koeling in een vloeibare toestand brengt. Een koelsysteem van goede kwaliteit creëert meer oppervlakte voor meer knock-down vermogen.
Aan het einde van je systeem heb je een opvangvat nodig, de "ontvangstfles", het is eigenlijk elke alcoholveilige container om je destillaat op te vangen als de condensor het omver gooit. Het kan een roestvrijstalen blikje zijn, een glazen pot of zelfs een lege drankfles.
Geest hoofdvorm
De vorm van je geestenhoofd kan het karakter van je geest beïnvloeden. Een lange schuimkraag produceert een lichtere smaak en een korte schuimkraag zal meer smaak overbrengen. Elementen zoals uitzetting en samentrekking of "kookballen" zullen snelheids- en drukverschillen van de damp veroorzaken, waardoor variërende hoeveelheden reflux ontstaan. Voor een zeer verfijnde spirit als wodka heeft de vorm van het spirithoofd niet veel invloed op het karakter van de spirit. Voor een sterke drank, zoals whisky of cognac, kan de vorm van de geest een aanzienlijke invloed hebben op het karakter van de geest.
Populaire tags: whisky stills distilleerderij, China whisky stills distilleerderij fabrikanten, leveranciers, fabriek
|
Artikelnr. |
ZJS-0923-300 & 150L |
|
Productnaam |
300 en 150L whisky stills distilleerderij |
|
Type |
Pot nog steeds |
|
Werkcapaciteit |
300L + 150L, aanpasbaar |
|
Materiaal |
Rood koper TP2, SUS304 |
|
Afmetingen |
Potdiameter: 1000 mm +750mm, lengte: 4700 mm, hoogte: 2300 mm |
|
Dikte |
Pot 3mm, overige onderdelen 3mm |
