Koperen Pot Whiskey Still

- Pot nog steeds voor whisky
- Elektrische verwarming (met verwarmingselementen)
- Netto vulcapaciteit pot: 500 ltr Mash
- Batch-systeem
- Productie van sterke dranken door middel van distillatieproces
- Sterke drank: whisky
- Koperen helm
- Koperen condensor, buisvormig, met koelwaterinlaat en -uitlaat
- Cip-reinigingssysteem
- Bedieningskast

Wat de productie van whisky betreft, is whisky traditioneel een distillatieproces in twee stappen. Meestal heeft de distilleerderij twee stills. De ene is voor de striprun (wash still of stripping still), terwijl de andere voor de spirit run is (spirit still).

Een hybride kan nog steeds whisky produceren in een enkele distillatie met een rectificatiekolom. Grotere distilleerderijen gebruiken column stills of een combinatie van bier still en doubler om de productie van whisky efficiënter te maken.

Sommige distilleerderijen gebruiken mogelijk slechts één still om zowel de strippingrun als de spiritrun uit te voeren. Dat wil zeggen, na de eerste batch distillatie verzamel je de wijn met een laag alcoholpercentage en giet je deze in dezelfde distillatieketel om de tweede batch distillatie af te ronden.

 We willen graag bourbonwhisky en single malt whisky (gemoute gerst, Schotse stijl) noemen. Het destillatieproces is hetzelfde. Het verschil zit in de puree-ingrediënten.

 

 In plaats van alleen maar gemoute gerst gebruiken ze het grootste deel maïs, dat wil zeggen minimaal 51%, en vervolgens een verscheidenheid aan granen zoals gerst, rogge, tarwe enz. De distillatie duurt twee runs. Ze hebben de neiging om het terug te brengen tot 55% om in het vat te gaan voor rijping. Bourbon is populair in Noord-Amerika, waar het werd uitgevonden. Er zijn enkele distilleerderijen in Australië die whisky in bourbonstijl maken.

 

 Single Malt-whisky is whisky in Schotse stijl, waarbij alleen gemoute gerst als grondstof wordt gebruikt. De distillatie duurt net als bij Boubon-whisky twee runs.

 Whisky wordt geproduceerd uit graanpuree. Het graanbrij kan worden gefermenteerd en gedistilleerd in een pot still (distilleren op het graan) of het kan worden gefilterd en gefermenteerd tot bier voorafgaand aan het distilleren.

 

 Voor on-the-grain-destillatie wordt de voorkeur gegeven aan een pot still met een mixer om verschroeiing van het graan op de verwarmingsoppervlakken te voorkomen. Ook externe stoommantels verdienen de voorkeur, zodat de inhoud van de pot nog effectiever geleegd en gereinigd kan worden.

 

 Voor een geschoond bier is een mixer niet nodig en kunnen interne verwarmingsspiralen of platen worden gebruikt vanwege het gebrek aan vaste stoffen in de ketel. Er kunnen verschillende granen worden gebruikt, waaronder gemoute gerst, rogge, maïs of tarwe. Het type graan dat u kiest, kan van invloed zijn op de hoeveelheid schuim die zich tijdens het distilleren in uw ketel ophoopt.

1

Met meer dan 10 jaar ervaring in de ambachtelijke distilleerderij- en brouwerijapparatuur, hebben we een professioneel R&D-team, een bekwaam productieteam, een ervaren verkoopteam en een uitgebreide after-sales service.

2

Fabrieksdirecte, meer concurrerende prijs, geef de voorkeur aan langdurige relaties

3

Certificaat: ISO, CE, UKCA zijn beschikbaar voor de apparatuur, en ATEX-, IECEx-, CSA- en UL-gecertificeerde motoren zijn beschikbaar.

Populaire tags: koperen pot whisky nog steeds, China koperen pot whisky nog steeds fabrikanten, leveranciers, fabriek