Fruitwijn maken vereist meestal basisuitrusting voor wijnbereiding . Hier is een lijst met essentiële apparatuur voor het maken van fruitwijn:
Fruit:Het primaire ingrediënt voor fruitwijn . Kies vers, rijp fruit voor de beste smaak .
Gistingsvaartuig:Een container waar de fruit en andere ingrediënten gisten . Dit kan een plastic of glazen careboy van voedingsklasse of gisting zijn .
Airlock en stopper:Gebruikt om het gistingsvat te verzegelen en tegelijkertijd gassen te laten ontsnappen tijdens fermentatie .
Sifon of rekken riet:Gebruikt voor het overbrengen van de wijn van de ene container naar de andere terwijl het sediment achterblijft .
Hydrometer:Meet het soortelijk gewicht van de vloeistof, waardoor het alcoholgehalte en de gistingsvoortgang wordt bepaald .
Thermometer:Bewaakt de temperatuur van de wijn tijdens fermentatie . Verschillende vruchten kunnen verschillende fermentatietemperaturen vereisen .
Gist:Kies een wijngist geschikt voor het type fruit dat u gebruikt . Het helpt suikers om te zetten in alcohol .
Pectisch enzym:Helpt pectine in fruit af te breken, de nevel te verminderen en de helderheid te verbeteren .
Zuurmix:Past de zuurgraad van de wijn aan . Sommige vruchten hebben mogelijk extra zuurgraad nodig voor balans .
Campden -tabletten:Gebruikt voor het ontsmetten van apparatuur en het voorkomen van bederf .
Wijnflessen en kurken of petten:Voor het bottelen en afdichten van de afgewerkte wijn .
Wine Corker of Capper:Gebruikt om de wijnflessen af te sluiten met kurken of caps .
Schoonmaak- en ontsmettingsmiddelen:Houd alle apparatuur schoon en schoongemaakt om verontreiniging te voorkomen .
Fruit Press of Saper:Uittreksels sap uit de fruit . Dit is vooral belangrijk voor fruit met stoere huiden of grote zaden .
Mesh tas of kaasdoek:Gebruikt om fruitpulp te bevatten tijdens fermentatie, waardoor het gemakkelijker is om later te verwijderen .
Suiker:Sommige vruchten kunnen extra suiker vereisen om het gewenste niveau van zoetheid te bereiken .
Wijndief of Turkije Baster:Gebruikt voor het nemen van kleine monsters van de wijn voor het testen van .